Pimienta Verde

Sabor y aroma

Tiene un sabor fresco y un picor más suave que la pimienta negra. Aporta intensidad sin ocultar fácilmente los demás ingredientes.

Usos culinarios

Ideal para:

• Salsas cremosas y salsa a la pimienta.
• Carnes, aves y pescados.
• Patés, terrinas y marinados.
• Verduras, sopas y cremas.
• Ensaladas y vinagretas.
• Mezclas de pimientas y condimentos.

Cómo utilizarlo

Puede machacarse o molerse justo antes de usar, o añadirse entera a salsas y cocciones. En preparaciones húmedas se ablanda y libera su aroma gradualmente.

Recomendamos incorporarla poco a poco y probar el resultado antes de aumentar la cantidad.

Ingredientes

Pimienta verde en grano (Piper nigrum).

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.