Pimienta Rosa
La pimienta rosa es una baya de sabor suave, ligeramente dulce y afrutado. Su color aporta un toque especial a pescados, carnes blancas, ensaladas, quesos y algunas preparaciones dulces.
3,00 €
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Sabor y aroma
Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y afrutado, con un picor muy ligero. Su textura es delicada y se rompe con facilidad al machacarla.
Usos culinarios
Ideal para:
- Pescados, mariscos y carnes blancas.
- Ensaladas, vinagretas y verduras.
- Quesos y salsas suaves.
- Pasta, arroces y cremas.
- Chocolate, frutas y postres.
- Mezclas de pimientas y acabados decorativos.
Cómo utilizarlo
Puede utilizarse entera o ligeramente machacada. Para conservar mejor su aroma y su color, conviene incorporarla hacia el final de la preparación.
Al ser más blanda que la pimienta negra, puede machacarse con mortero o desmenuzarse suavemente antes de servir.
Ingredientes
Bayas de pimienta rosa.
Peso
50 g
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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