Pimienta Jamaica
La pimienta de Jamaica es una baya cuyo sabor recuerda al clavo, la canela y la nuez moscada. Puede utilizarse en marinados, guisos, salsas, carnes y repostería.
3,00 €
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Sabor y aroma
Su sabor recuerda al clavo, la canela y la nuez moscada, con un ligero punto picante. Una pequeña cantidad aporta mucha personalidad.
Usos culinarios
Ideal para:
- Marinados y adobos para carnes.
- Guisos, estofados y salsas.
- Encurtidos, escabeches y conservas.
- Bizcochos, galletas y panes especiados.
- Compotas, frutas y postres.
- Bebidas calientes y preparaciones de coctelería.
Cómo utilizarlo
Puede añadirse entera durante la cocción y retirarse antes de servir, o molerse justo antes de usar.
Su sabor es intenso y complejo; recomendamos empezar con poca cantidad para no ocultar los demás ingredientes.
Ingredientes
Bayas secas de pimienta de Jamaica (Pimenta dioica).
Peso
65 g
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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