Cinco Especias

Sabor y aroma

El anís y el hinojo aportan un toque dulce, mientras que la canela, el clavo y la pimienta dan intensidad a la mezcla.

Usos culinarios

Ideal para:

• Cerdo, pato, pollo y otras carnes.
• Verduras salteadas o asadas.
• Arroces y fideos.
• Salsas y marinados.
• Guisos de inspiración asiática.
• Preparaciones agridulces.

Cómo utilizarlo

Utilícela en pequeñas cantidades durante la cocción o mézclela con aceite y salsa para preparar un marinado. Su aroma es intenso, por lo que conviene añadirla progresivamente.

Ingredientes

Anís, canela, hinojo, pimienta y clavo.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.