Olivo

Sabor y aroma

Tiene un sabor característico y ligeramente amargo. Puede combinarse con cítricos u otras plantas de sabor más fresco.

Formas de preparación

Ideal para:

• Infusiones calientes.
• Infusiones frías.
• Mezclas con limón o cáscaras de cítricos.
• Combinaciones con hierbabuena u otras plantas aromáticas.

Cómo preparar la infusión

Añada las hojas al agua caliente, deje reposar varios minutos según la intensidad deseada y cuele antes de servir. Puede tomarse sola o combinarse con otras plantas y aromatizantes culinarios.

Ingredientes

Hojas de olivo secas.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.