Lemon Grass

Sabor y aroma

Tiene un aroma fresco y cítrico, parecido al limón, con un ligero toque de hierbas. Combina muy bien con sabores picantes, cremosos y especiados.

Usos culinarios

Ideal para:

• Infusiones calientes o frías.
• Currys, sopas y caldos asiáticos.
• Arroces y platos de verduras.
• Pescados, mariscos y pollo.
• Salsas, marinados y aderezos.
• Bebidas y postres aromáticos.

Cómo utilizarlo

Puede añadirse directamente a cocciones con líquido o rehidratarse previamente en agua caliente. Cuando los trozos sean grandes o firmes, conviene colar la preparación o retirarlos antes de servir.

Ingredientes

Lemon grass seco y troceado.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.