Laurel Hoja
El laurel en hoja tiene un sabor intenso, balsámico y ligeramente amaderado. Durante la cocción libera su aroma poco a poco en guisos, potajes, caldos, salsas y marinados.
1,80 €
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Sabor y aroma
Tiene un aroma intenso, balsámico y ligeramente amaderado. Su sabor se desarrolla poco a poco durante las cocciones prolongadas.
Usos culinarios
Ideal para:
- Guisos, estofados y potajes.
- Lentejas, garbanzos y otras legumbres.
- Caldos, sopas y salsas.
- Carnes, pescados y mariscos.
- Escabeches, encurtidos y marinados.
- Arroces y preparaciones al horno.
Cómo utilizarlo
Añada una o dos hojas al comienzo de la cocción para que liberen su aroma poco a poco. Retire las hojas antes de servir, ya que mantienen una textura firme incluso después de cocinadas.
Ingredientes
Hojas de laurel secas.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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