Caléndula

Sabor y aroma

Tiene un aroma floral suave y un sabor delicado, con un ligero punto amargo. Su color también aporta una presentación atractiva.

Formas de preparación

Ideal para:

• Infusiones calientes o frías.
• Mezclas de flores y plantas aromáticas.
• Decoración de ensaladas y platos fríos.
• Arroces, sopas y preparaciones de hierbas.
• Postres, masas y bebidas aromáticas.

Cómo utilizarlo

Para infusión, añádala al agua caliente, deje reposar unos minutos y cuele. En cocina puede incorporarse directamente en pequeña cantidad o utilizarse como acabado decorativo.

Ingredientes

Caléndula seca.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.