Sumac

Name: Sumac
Price: 2.5 EUR

También conocido como zumaque es una especia muy utilizada en la cocina de Oriente Medio. Tiene un sabor ácido que recuerda al limón y se emplea para sazonar ensaladas, carnes, pescados, verduras, arroces y salsas.

Sumac de Eloísa La Recovera en bolsa con cierre zip sobre fondo blanco

2,50 €

Sabor y aroma

Su sabor es ácido y recuerda al limón. Se utiliza cuando se quiere aportar acidez sin añadir zumo ni vinagre.

Usos culinarios

Ideal para:

Carnes y aves a la plancha o al horno.
Pescados.
Ensaladas y verduras.
Arroces y platos de legumbres.
Hummus y salsas de yogur.
Zaatar, marinados y aliños.

Cómo utilizarlo

Espolvoréelo directamente sobre el plato antes de servir o añádalo durante la preparación. También puede mezclarse con aceite para preparar aliños y marinados.

Ingredientes

Zumaque molido (Rhus coriaria).

Peso

80 g

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.