Comino Molido
El comino molido tiene un aroma intenso y ligeramente amargo. Su textura fina facilita que se reparta de manera uniforme en mojos, guisos, legumbres, carnes y salsas.
2,50 €
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Sabor y aroma
Tiene un aroma intenso y un sabor ligeramente amargo. Al estar molido se reparte con rapidez, por lo que conviene añadirlo poco a poco.
Usos culinarios
Ideal para:
- Mojos canarios, adobos y marinados.
- Lentejas, garbanzos y otras legumbres.
- Guisos, sopas y estofados.
- Carnes, verduras y arroces.
- Currys y mezclas de especias.
- Hummus, cuscús y salsas.
Cómo utilizarlo
Puede añadirse al sofrito, al líquido de cocción o directamente a mezclas secas y marinados.
Para conservar un sabor equilibrado, recomendamos comenzar con una pequeña cantidad y ajustar al gusto.
Ingredientes
Comino molido (Cuminum cyminum).
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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