Cilantro Grano
El cilantro en grano es una especia de sabor suave. Puede utilizarse entero o molido en guisos, curris, adobos, panes y encurtidos.
2,50 €
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Sabor y aroma
Tiene un sabor suave y especiado, distinto del cilantro fresco. Al machacar o moler los granos, su aroma se hace más intenso.
Usos culinarios
Ideal para:
- Curris y mezclas de especias.
- Guisos y platos de legumbres.
- Carnes, pescados y verduras.
- Encurtidos, adobos y marinados.
- Panes y masas saladas.
- Salsas y aliños.
Cómo utilizarlo
Puede añadirse entero a guisos, caldos y encurtidos, o machacarse antes de usar. Tostarlo brevemente en una sartén sin aceite hace que su aroma se note más.
Ingredientes
Semillas de cilantro (Coriandrum sativum).
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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