Ajo Molido

Sabor y aroma

Tiene un sabor intenso y muy reconocible. Al estar molido, se reparte de forma uniforme y permite ajustar fácilmente la cantidad.

Usos culinarios

Ideal para:

• Sofritos, salsas y guisos.
• Carnes, pescados y verduras.
• Adobos, marinados y aliños.
• Sopas, cremas y estofados.
• papas, arroces y platos de legumbres.
• Mezclas de especias y condimentos secos.

Cómo utilizarlo

Puede añadirse directamente durante la cocción o mezclarse previamente con aceite, agua u otros ingredientes líquidos.

Para evitar que se queme y amargue, no conviene dejarlo solo sobre una superficie muy caliente durante demasiado tiempo.

Ingredientes

Ajo deshidratado molido (Allium sativum).

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.