Ajo en escamas

Name: Ajo en escamas
Price: 2.5 EUR

El ajo en escamas conserva el sabor característico del ajo en un formato cómodo y fácil de dosificar. Sus láminas deshidratadas son ideales para guisos, sopas, asados, panes y preparaciones al horno.

Ajo en escamas de Eloísa La Recovera en bolsa con cierre zip sobre fondo blanco

2,50 €

Sabor y aroma

Conserva el sabor característico del ajo y puede adquirir un ligero toque tostado al cocinarse. Cuando se hidrata, se ablanda y se integra en el plato.

Usos culinarios

Ideal para:

Guisos, sopas y estofados.
Carnes, pescados y verduras al horno.
Salsas, sofritos y platos de legumbres.
Adobos y marinados.
Panes, focaccias y masas saladas.
Mezclas de especias y condimentos.

Cómo utilizarlo

Puede añadirse directamente a preparaciones con líquido para que se hidrate durante la cocción. También puede remojarse unos minutos antes de usar.

Si se tuesta, hágalo brevemente y a fuego moderado para evitar que las escamas se quemen.

Ingredientes

Ajo deshidratado en escamas (Allium sativum).

Peso

70 g

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.