Cilantro Grano
El cilantro en grano es una especia de sabor suave. Puede utilizarse entero o molido en guisos, curris, adobos, panes y encurtidos.
2,50 €
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Sabor y aroma
Tiene un sabor suave y especiado, distinto del cilantro fresco. Al machacar o moler los granos, su aroma se hace más intenso.
Usos culinarios
Ideal para:
- Curris y mezclas de especias.
- Guisos y platos de legumbres.
- Carnes, pescados y verduras.
- Encurtidos, adobos y marinados.
- Panes y masas saladas.
- Salsas y aliños.
Cómo utilizarlo
Puede añadirse entero a guisos, caldos y encurtidos, o machacarse antes de usar. Tostarlo brevemente en una sartén sin aceite hace que su aroma se note más.
Ingredientes
Semillas de cilantro (Coriandrum sativum).
Peso
50 g
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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