Ajedrea
La ajedrea seca es una hierba de sabor intenso, ligeramente picante y parecido al tomillo y al orégano. Combina especialmente bien con legumbres, carnes, guisos, verduras y salsas.
1,80 €
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Sabor y aroma
Tiene un sabor intenso, parecido al tomillo y al orégano, con un ligero punto picante. Una cantidad moderada suele ser suficiente.
Usos culinarios
Ideal para:
- Lentejas, garbanzos, judías y otras legumbres.
- Carnes, aves y embutidos.
- Guisos, sopas y estofados.
- Verduras, papas y setas.
- Salsas, adobos y marinados.
- Quesos y panes salados.
Cómo utilizarlo
Puede añadirse durante la cocción para que su sabor se integre en el plato o incorporarse al final para conservar un sabor más vivo. Frótela ligeramente entre los dedos antes de usarla para liberar mejor su aroma.
Ingredientes
Ajedrea seca.
Peso
40 g
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
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